Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.5 4 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

4 porții

Ingrédients

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 627 mg

Protides 8.7 g

Calories 1766 kJ / 422 kcal

Lipides 12.2 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 68.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

TM6: Totul despre moduri 44 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto cu pere și Gorgonzola

30min

Supă cremă de roșii cu morcov și dovleac, Somon cu miere, muștar și Orez

35min

Iahnie de fasole

30h 45min

Zinger cu grapefruit și ghimbir

10min

Salată de paste și crevete cu pesto de coriandru

35min

Biscuiți cu ghimbir cu mascarpone și smochine

Pas d’évaluation

Lasagne cu ricotta, mentă și dovlecel

2h

Vinete sotate (200 g)

30min

Ouă poșate, cu salsa cu somon afumat și avocado

30min

Cod sous-vide, risotto cu sfeclă roșie și citronelă

Pas d’évaluation

Somon cu portocale și cușcuș din broccoli

25min

Spaghetti cu ton

40min