Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.5 4 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

4 porții

Ingrédients

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 627 mg

Protides 8.7 g

Calories 1766 kJ / 422 kcal

Lipides 12.2 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 4 g

Glucides 68.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

TM6: Totul despre moduri 44 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

1h 10min

Supă cu dovleac Kabocha, ghimbir și curry

50min

Supă de mazăre cu smântână maturată și șuncă crocantă

1h

Fasole verde rumenită ușor

25min

Ardei roșii sotați cu ceapă

25min

Dovlecei sotați (200 g)

20min

Trio de orez, pește și legume

35min

Risotto cu dovleac și bacon

50min

Orez cu carne de vită și broccoli

50min

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

1h

Supă cremă de mazăre cu chipsuri Serrano

30min

Bol cu orez negru, pui și ciuperci (sănătate intestinală)

40min