
Appareils et accessoires
Pizza nera con crema di zucchine, gamberi e fiocchi di latte
Prép. 20min
Total 4h
4 fette
Ingrédients
Impasto
-
di riso Venere100 g
-
di farina manitoba100 g
-
di acqua130 g
-
di zucchero½ cucchiaino
-
di lievito di birra fresco4 g
-
di sale5 g
Crema di zucchine
-
di cipolla20 g
-
di olio extravergine di oliva25 g
-
di zucchine a pezzi (2-3 cm)250 g
-
di basilico fresco lavate2 foglie
-
di dado per brodo vegetale1 cucchiaino
Gamberi insaporiti
-
spicchio di aglio1
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di code di gambero fresche pulite100 g
-
di curry in polvere½ cucchiaino
-
di sale1 pizzico
Terminare la preparazione
-
di fiocchi di latte (formaggio fresco)80 g
-
di peperoncino rosso secco1 pizzico
Infos nut. par 4 fette
Calories
1367 kcal /
5720 kJ
Protides
54 g
Lipides
55 g
Glucides
167 g
Fibre
11 g
Graisses saturées
9 g
Sodium
595 mg
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