Gelato alla cannella con gelèe al vino rosso

Gelato alla cannella con gelèe al vino rosso

4.8 20 évaluations

Prép. 20min

Total 16h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Base gelato alla cannella

30 g di destrosio
10 g di latte in polvere magro
3 g di cannella in polvere + q.b.
150 g di zucchero
2 g di farina di semi di carrube
1 g di gomma di guar (vedere consigli)
1 tuorlo (20 g circa)
500 g di latte intero
cubetti di ghiaccio q.b.
100 g di panna (30-40% di grassi)

Gelèe al vino rosso

180 g di vino rosso fruttato
70 g di zucchero
7 g di pectina in polvere (vedere consigli)
10 g di succo di limone, spremuto fresco filtrato

Terminare la preprazione

cialde a bastoncino, per servire

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 55.3 mg

Protides 4.3 g

Calories 1351 kJ / 322.8 kcal

Lipides 9.4 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 53 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Come in gelateria 100 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Gelato veloce alla fragola

20min

Gelato pistacchio e mandorle

8h 30min

Pasta di pistacchi (100%)

20min

Gelato zuppa inglese

16h 20min

Gelato allo yogurt greco con frutti rossi

16h 20min

Frozen yogurt alla pesca

10h 20min

Frozen yogurt alla fragola

10h 20min

Gelato veloce al whiskey e caffè (per 2 persone)

15min

Gelato al cardamomo e cioccolato bianco

10h 30min

Gelato al ginseng

10h 30min

Gelato banane, mele e yogurt

8h 15min

Torta gelato al caffè con caramello allo Champagne

10h