Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Möhrenbrot
Prép. 25min
Total 2h
20 Scheiben
Ingrédients
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Möhren in Stücken240 g
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Hefe (40 g)1 Würfel
-
Sauerteig (z. B. von Seitenbacher)25 g
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Wasser385 g
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Zuckerrübensirup60 g
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Roggenmehl Type 1150290 g
-
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Ausstreuen410 g
-
Brotgewürz (siehe Tipp)¼ TL
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Salz2 TL
-
Öl zum Einfetten
Infos nut. par 1 Scheibe
Calories
143 kcal /
599 kJ
Protides
6 g
Lipides
1 g
Glucides
30 g
Fibre
4.8 g
Graisses saturées
0 g
Sodium
252 mg
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THERMOMIX® Magazin 1/2022
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Allemagne
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