Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Aubergines vapeur et riz
Prép. 20min
Total 1h
4 portions
Ingrédients
La sauce
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
15 g de gingembre, frais pelé, en morceaux (1 cm)
-
3 gousses d'ail
-
2 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs
-
100 g de sauce soja
-
30 g d'eau
-
40 g de sucre brut gros
-
de vinaigre de sherry30 g de vin de riz (Shaohsing)
-
30 g d'huile de sésame, toasté
-
30 g de vinaigre de riz
Les aubergines et le riz
-
1000 g d'eau
-
1 ½ c. à café de sel
-
600 g d'aubergines coupées en trois dans la largeur, en quartiers (1½ cm)
-
250 g de riz au jasmin
La finition
-
2 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs grillées
-
50 g oignons fanes en rouelles (4 mm)
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
10.6 g
Calories
1888 kJ /
452 kcal
Lipides
13 g
Glucides
70 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
50 ans de Thermomix®
50 Recettes
Suisse
Suisse
Betty Bossi mix - juillet/août 2021
3 Recettes
Suisse
Suisse
Vous pourriez aussi aimer...
Pommes de terre en robe des champs
30 Min
Risotto aux champignons accompagnés d'une salade de courge
45 Min
Asperges et hollandaise au yogourt
30 Min
Lasagne verdi
1 Std. 15 Min
Ratatouille
40 Min
Gratin de chou-fleur
55 Min
Panure
5 Min
Poulet et asperges vapeur, riz et sauce au vin blanc
45 Min
Risotto aux épinards et asperges
40 Min
Haricots verts à l'ail et au gingembre
20 Min
Couscous de chou-fleur
10 Min
Salade de lentilles
30 Min