Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Aubergines vapeur et riz
Prép. 20min
Total 1h
4 portions
Ingrédients
La sauce
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
15 g de gingembre, frais pelé, en morceaux (1 cm)
-
3 gousses d'ail
-
2 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs
-
100 g de sauce soja
-
30 g d'eau
-
40 g de sucre brut gros
-
de vinaigre de sherry, (Shaohsing)30 g de vin de riz (Shaohsing)
-
30 g d'huile de sésame, toasté
-
30 g de vinaigre de riz
Les aubergines et le riz
-
600 g d'aubergines coupées en trois dans la largeur, en quartiers (1½ cm)
-
1000 g d'eau
-
1 ½ c. à café de sel
-
250 g de riz au jasmin
La finition
-
50 g d'oignons fanes en rouelles (4 mm)
-
2 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs grillées
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
10.6 g
Calories
1888 kJ /
452 kcal
Lipides
13 g
Glucides
70 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informations
Vous pourriez aussi aimer...
Menu : Risotto aux épinards et salade pommes-carottes
40 Min
Asperges et hollandaise au yogourt
30 Min
Haricots verts à l'ail et au gingembre
20 Min
Artichauts à la romaine
50 Min
Poireau rissolé (200 g)
20 Min
Artichauts à la romaine
50 Min
Salade de haricots verts aux lardons
40 Min
Légumes rissolés
20 Min
Haricots verts aux tomates et au persil
55 Min
Poulet et asperges vapeur, riz et sauce au vin blanc
45 Min
Choux de Bruxelles, lard et amandes
40 Min
Légumes sautés
10 Min