Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe

Trittico d'autore

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

Bicchierini di zucca, gamberi e pancetta croccante (Bimby Friend)

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

Scampi in salsa piccante

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante