Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gnocchi al pesto di broccoli e basilico di Mattia Poggi
Prép. 1h
Total 3h 30min
6 porzioni
Ingrédients
-
di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)1000 g
-
di acqua1000 g
-
di farina tipo 00300 g
-
uovo (da 60 g circa) (vedere consigli)1
-
di sale15 g
-
farina di riso q.b.
Pesto di broccoli e basilico
-
di acqua550 g
-
di cimette di broccolo lavate e asciugate (peso netto)600 g
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)50 g
-
di pecorino sardo a pezzi (2-3 cm)50 g
-
di olio extravergine di oliva70 g
-
spicchio di aglio1
-
di zenzero grattugiato20 g
-
di foglie di basilico fresche lavate e asciugate20 g
Terminare la preparazione
-
di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
-
di pinoli sgusciati50 g
Infos nut. par 1 porzione
Calories
572.2 kcal /
2393.8 kJ
Protides
21 g
Lipides
24.2 g
Glucides
72.1 g
Fibre
7.3 g
Graisses saturées
5.4 g
Sodium
1221.7 mg
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Mattia Poggi
5 Recettes
Italie
Italie
