Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Gigot d'agneau sous-vide
Prép. 10min
Total 5h 15min
4 portions
Ingrédients
-
80 g de graines de moutarde
-
30 g de graines de cumin
-
20 g d'huile d'olive
-
3 pincées de sel
-
2 brins de romarin frais
-
2 brins de persil frais
-
2 brins de menthe fraîche
-
3 pincées de poivre moulu
-
1500 g d'eau
-
1500 g de gigot d'agneau désossé coupé en morceaux
-
30 g de jus de citron
-
10 g de beurre
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
627.5 mg
Protides
84.5 g
Calories
2938 kJ /
702.8 kcal
Lipides
35.8 g
Fibre
1.3 g
Graisses saturées
10 g
Glucides
10 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Cuisson sous-vide et mode Éplucher
10 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2h 20min
Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)
2h
Soupe aux petits pois, saumon au citron, brocolis et patates
1h
Épis de maïs Cuisson lente
40min
Bar à la portugaise
2h
Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées
1h 20min
Bouillon de bœuf
3h 50min
Couscous d'agneau - Crème catalane
1h 35min
Gigot d'agneau farci à l'orientale
1h 30min
Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)
2h 15min
Haut de cuisse de poulet épicé et carottes
4h 50min
Poulet au vin jaune à la vapeur
1h 25min