Couvre-lame éplucheur Thermomix® est nécessaire

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du couvre-lame éplucheur du Thermomix®. En savoir plus

Orez cu pui Hainan (cu capac pentru cuțit)
TM6

Orez cu pui Hainan (cu capac pentru cuțit)

(Pas d’évaluation)

Ingrédients

Sosul de ghimbir și usturoi

  • 2 căței de usturoi
  • 20 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
  • 25 g ceapă verde, tăiată rondele
  • 50 g ulei vegetal
  • ¼ linguriță sare

Sosul de chilli proaspeți

  • 3 chilli roșii, proaspeți (aprox. 40 g), cu tot cu semințe, tăiați bucăți
  • 2 căței de usturoi
  • 15 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
  • 15 g oțet de orez
  • 10 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
  • 10 g ulei brun de susan
  • 20 g sos de soia light
  • ¼ - ½ linguriță zahăr
  • 2 - 3 prize sare

Orezul cu pui Hainan

  • 300 g orez cu bob lung, tip jasmine
  • 600 - 800 g pulpe de pui, cu piele și oase
  • 20 g ghimbir proaspăt, tăiat bucăți
  • 80 g ceapă verde
  • cuburi de gheață, pentru baia de gheață
  • apă, pentru baia de gheață
  • 2 căței de usturoi
  • 20 g ulei vegetal
  • 1 linguriță sare
  • 1 lingură ceapă verde, tocată
  • 1 linguriță ulei brun de susan
  • 1 - 2 prize semințe de susan
  • 2 - 3 linguri sos de soia light, plus pentru uns
  • ½ - 1 linguriță concentrat pastă de pui
    ou ½ cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
  • castravete, spălat, nedescojit, tăiat felii, pentru servit
  • ceapă prăjită, gata preparată, pentru presărat deasupra (optionnel)

Infos nut.
par 1 porție
Calories
2781.6 kJ / 664.8 kcal
Protides
26.2 g
Glucides
56.3 g
Lipides
36.8 g
Graisses saturées
6.8 g
Fibre
2.1 g
Sodium
1112.7 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives