Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape

Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape

4.4 105 évaluations
Prép. 30min
Total 1h
4 porzioni

Ingrédients

  • di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
    1 mazzetto
  • pomodori secchi
    4
  • spicchi di aglio
    2
  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi
    30 g
  • di filetti di merluzzo a dadini (3 cm)
    300 g
  • uovo
    1
  • di pangrattato
    50 g
  • di sale + q.b.
    2 pizzichi
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico
  • di cime di rapa lavate
    300 g
  • peperoncino rosso piccante a pezzi
    1
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    70 g
  • di pomodori datterino a metà
    500 g
  • di olive verdi denocciolate a rondelle
    50 g
  • di origano secco
    1 pizzico
  • di acqua
    100 g
  • di peperoncino piccante in polvere
    2 pizzichi

Infos nut. par 1 porzione

Calories 382.8 kcal / 1601.3 kJ
Protides 21.6 g
Lipides 25 g
Glucides 19.2 g
Fibre 1.8 g
Graisses saturées 4.4 g
Sodium 576.4 mg

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