Spezzatino di vitello alle mandorle e pinoli

Spezzatino di vitello alle mandorle e pinoli

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Prép. 10min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

di carota pelata e a pezzi
80 g
di porro a pezzi
160 g
160 g di cipolla bianca, a pezzi
di olio extravergine di oliva
50 g
di mandorle pelate + q.b.
40 g
di pinoli sgusciati + q.b.
20 g
farina tipo 00 q.b.
di bocconcini di carne di vitello senza nervi
600 g
di birra chiara
150 g
di dado per brodo vegetale
5 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 - 2 pizzichi

Infos nut. par 1 porzione

Calories 432.3 kcal / 1809 kJ

Protides 37.2 g

Lipides 24.8 g

Glucides 13.6 g

Fibre 3.7 g

Graisses saturées 4.2 g

Sodium 412.1 mg

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