Dhal aigre-doux

Dhal aigre-doux

5.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 3h 30min

4 portions

Ingrédients

500 g de chana dal (graines de pois chiches séchées fendues)
1000 g d'eau et un peu plus pour tremper le chana dal
80 g d'oignons coupés en 2
2 gousses d'ail
60 g de ghee (beurre clarifié)
1 - 2 c. à café de piment, sec, en flocons et un peu plus pour la finition
1 c. à soupe de garam masala (mélange d'épices grillées)
1 c. à café de curry en poudre
1 anis étoilé
3 c. à soupe de pâte de tamarin
2 c. à soupe de sucre brun
150 g de tomates en gros dés
30 - 50 g jus de citron vert fraîchement pressé
1 c. à café de sel
1 citron vert en quartiers, pour la finition
de la coriandre fraîche pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 689.6 mg

Protides 27.2 g

Calories 2661.7 kJ / 636.2 kcal

Lipides 24 g

Fibre 18.5 g

Graisses saturées 10.7 g

Glucides 88.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Comfort Food 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Boules énergétiques

30min

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

1h

Meal Prep - Avoine | Overnight porridge, smoothie aux légumes, muffins au chocolat et à l'avoine

45min

Korma de chou-fleur

2h 20min

Pizza fantôme

1h 45min

Sauce chili aigre-douce

30min

Lait de noisettes (Métrique)

15min

Hummus

10min

Bolognaise au soja

40min

Brownies vegan

2h 40min

Lait aux noix (TM6 Metric)

10min

Cupcakes au chocolat et crème au beurre sans gluten

2h