Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

Ζεστή σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μάνγκο, αβοκάντο και αυγά ποσέ

5.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 55min

4 μερίδες

Ingrédients

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
70 γρ.
μάνγκο, ώριμα (60 γρ. σε κομμάτια και 80 γρ. σε λεπτές φέτες)
150 γρ.
αβοκάντο (60 γρ. σε κομμάτια και 80 γρ. σε λεπτές φέτες)
150 γρ.
νερό
600 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το άλειμμα
25 γρ.
λευκό βαλσαμικό ξίδι
60 γρ.
αλάτι
1 ½ κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
½ - ¾ κ.γλ.
λαχανάκια Βρυξελλών κομμένα στη μέση ή στα 4
300 γρ.
κουνουπίδι σε μπουκετάκια (2 εκ.)
200 γρ.
μπρόκολο, σε μπουκετάκια (2 εκ.)
200 γρ.
λάχανο kale σε λωρίδες (2 εκ.), χωρίς το σκληρό μέρος
100 γρ.
λευκό ξίδι
15 γρ.
αυγά κρύα
4
λιναρόσπορους
4 κ.γλ.
ηλιόσπορους
4 κ.γλ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 963.1 mg

Protides 8.6 g

Calories 1076.9 kJ / 257.4 kcal

Lipides 14.4 g

Fibre 9.3 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 29.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Υγιεινά και δυναμωτικά 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Μπακαλιάρος στον ατμό με λαχανικά

40min

Σολομός στον ατμό με ρύζι, πέστο και φασολάκια

Pas d’évaluation

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

30min

Γιορτινό μαρτίνι μέντα-σοκολάτα

20min

Πουρές κάστανου

20min

Πατάτες ή γλυκοπατάτες στον ατμό (200-600 γρ.)

30min

Πατάτες baby στον ατμό (300-600 γρ.)

35min

Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)

15min

Μπρόκολο με λεμόνι και σκόρδο

20min

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

30min

Σαλάτα με φασόλια

Pas d’évaluation

Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

45min