Biscuit roulé sans gluten aux framboises

Biscuit roulé sans gluten aux framboises

5.0 4 évaluation

Prép. 30min

Total 25h 40min

10 portions

Ingrédients

Flocons de neige en glaçage royal

1 de blancs d'œufs d'un œuf large (voir conseil)
200 g de sucre glace
¼ c. à café de jus de citron, fraîchement pressé
1 c. à soupe de noix de coco râpée pour saupoudrer

Génoise

4 œufs (63-73 g)
110 gramme de sucre en poudre et 2-3 cuillères à soupe de plus pour saupoudrer
120 g de farine sans gluten

Crème mascarpone

500 g de crème double (env. 48% M.G.)
100 g de mascarpone
2 c. à soupe de sucre glace

Montage et finition

200 g confiture de framboises

de confiture de fraises
150 g de framboises
20 g de noix de coco râpée
100 g de copeaux de chocolat blanc

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 88 mg

Protides 6 g

Calories 2501 kJ / 600 kcal

Lipides 39 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 24 g

Glucides 55 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Table de fête 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Gaufres de Liège sans lactose

1h 30min

Macarons à la ganache de pistache

2h 30min

Tarte pomme-citron sans gluten

1h 30min

Forêt noire en bûche roulée

3h 10min

Sablés à la crème au citron

1h 30min

Bâtonnets de poisson cuits au four avec sauce au potiron

40min

Macarons lapins de Pâques

48h

Muffins framboise-pistache sans gluten

55min

Croustillant au chocolat et aux framboises

16h

Focaccia sans gluten

1h

Gâteau aux pommes et aux dattes sans gluten

1h 30min

Bûche de Noël 'Forêt noire'

1h 30min