Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Carrilleras al brandy en cocción lenta
Ingrédients
-
1000 g de carrilleras de ternera, congeladas1200 - 1300 g de carrilleras de ternera congeladas
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80 g de aceite de oliva
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4 dientes de ajo en mitades
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150 g de zanahoria en trozos
-
300 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
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75 g de tomate triturado en conserva
-
2 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
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200 g de brandy
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1 palo de canela
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8 - 10 ciruelas pasas sin hueso
Cocción de pasta
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1500 g de agua
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500 g de tagliatelle (pasta fresca)
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1 cucharada de sal
Niveau
facile
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