Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

4.5 4 évaluation

Prép. 15min

Total 13h 40min

4 portions

Ingrédients

400 - 500 g de foie gras de canard cru (1 lobe)
7 g de sel
poivre moulu
80 g d'abricots secs coupés en quatre
60 g de pruneaux dénoyautés coupés en quatre
1 c. à café bombée de quatre-épices
800 g d'eau

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 8 g

Calories 3330 kJ / 796 kcal

Lipides 79 g

Glucides 20 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Salade de poulpe et de poivrons

Salade de poulpe et de poivrons

2h

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Pas d’évaluation

Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande

1h

Lotte à la provençale

Lotte à la provençale

50min

Tranche glacée à la noix de coco et à l'ananas

Tranche glacée à la noix de coco et à l'ananas

10h 30min

Assaisonnement aux légumes et épices

Assaisonnement aux légumes et épices

5min

Sorbet aux pêches et au basilic

Sorbet aux pêches et au basilic

10min

Granité basilic

Granité basilic

Pas d’évaluation

Œuf mollet aux asperges

Œuf mollet aux asperges

1h 20min

Risotto aux moules et chorizo

Risotto aux moules et chorizo

50min

Fondant au chocolat et piment d'Espelette

Fondant au chocolat et piment d'Espelette

40min

Petites crèmes aux œufs et au caramel

Petites crèmes aux œufs et au caramel

3h 45min