Salade de pommes de terre

Salade de pommes de terre

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Prép. 15min

Total 8h 45min

2 portions

Ingrédients

Pommes de terre

500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
500 g de pommes de terre nouvelles
¼ c. à café de sel

Sauce

20 g d'oignons coupés en deux
½ c. à soupe de moutarde à l'ancienne
10 g d'huile de tournesol
25 g de vinaigre aromatisé aux herbes
35 g de mayonnaise
25 g de crème fraîche
poivre, moulu selon les goûts
½ oignon en botte avec la partie verte, le tout ciselé (3 mm)

Décoration

¼ de bouquet de persil plat frais effeuillé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 471.8 mg

Protides 5.8 g

Calories 1650.4 kJ / 394.5 kcal

Lipides 21.4 g

Fibre 6.2 g

Graisses saturées 4.1 g

Glucides 46 g

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Suisse

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