Velouté de champignons à l'huile de truffe

Velouté de champignons à l'huile de truffe

4.6 44 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

200 g de champignons bruns, frais coupés en quartiers
250 g de champignons de Paris frais coupés en deux
2 gousses d'ail
120 g d'oignons coupés en quartiers
15 g d'huile d'olive
2 brins de thym frais effeuillés
½ c. à café de sel
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5 l) émietté
250 g d'eau bouillante
2 c. à café de fécule de maïs délayées avec 2 c. à café d'eau
200 g de boisson végétale au soja non sucrée
½ c. à café d'ail en poudre
½ c. à café de poivre moulu
2 c. à café d'huile parfumée à la truffe

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 316 mg

Protides 5.4 g

Calories 434 kJ / 104 kcal

Lipides 4.9 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 0.6 g

Glucides 12 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chacun sa cuisine - Sans lactose 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Velouté d'aubergine

45min

Soupe de carottes, poireau et cheddar

30min

Soupe de champignons marrons-bacon

50min

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

1h

Velouté tout brocoli au gorgonzola

50min

Soupe vichyssoise

40min

Velouté de petits pois et feta

35min

Soupe brocoli-gorgonzola

40min

Velouté poireau-pomme de terre

1h

Velouté de butternut au curry et lait de coco

35min

Soupe de potimarron

35min

Velouté carotte, poireau, pomme de terre

35min