Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Gaspacho petit pois-menthe façon cappuccino
Prép. 40min
Total 24h 30min
4 portions
Ingrédients
La chantilly infusée aux lardons et la poudre de lardons (la veille)
-
150 g de lardons fumés
-
500 g de crème liquide 30-40% m.g.
Le gaspacho (le jour même)
-
400 g d'eau
-
1 cube de bouillon émietté
-
500 g de petits pois surgelés
-
10 feuilles de menthe fraîche
Les pickles d'échalotes
-
100 g d'échalotes
-
100 g de vinaigre de riz
-
2 pincées de sel
-
20 g de miel
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Sodium
385 mg
Protides
14.8 g
Calories
3044.5 kJ /
727.7 kcal
Lipides
61.7 g
Fibre
7.2 g
Graisses saturées
33.9 g
Glucides
30.6 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Trompe-l’œil
11 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou
15min
Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés
1h
Risotto
30min
Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande
12h
L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard
1h 15min
Petit écolier salé aux olives
50min
Houmous au pesto et aux tomates séchées
15min
Pulled pork (porc effiloché)
14h
Soupe de potimarron
35min
Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
35min
Houmous aux tomates séchées
10min
Velouté de champignons à l'huile de truffe
50min