Pizza diavola

Name: Pizza diavola
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 440 g di acqua; 2 cucchiaini di zucchero; 40 g di lievito di birra fresco; 800 g di farina di forza; 40 g di olio extravergine di oliva; 2 cucchiaini di sale; 400 - 500 g di mozzarella; 300 g di salame piccante; 40 g di olio extravergine di oliva; 500 g di pomodori datterino; 2 cucchiaini di sale

5.0 2 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Impasto

440 g di acqua
2 cucchiaini di zucchero

2 cucchiaini di malto di orzo
40 g di lievito di birra fresco sbriciolato

12 g di lievito di birra disidratato
800 g di farina di forza (manitoba)
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
2 cucchiaini di sale