Chaussons aux pommes

Chaussons aux pommes

4.6 28 évaluations

Prép. 40min

Total 6h 20min

6 portions

Ingrédients

125 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
125 g de farine T55
5 g de sel et 1 pincée
125 g d'eau minérale
3 pommes à cuire épluchées et en morceaux
½ gousse de vanille fendue et grattée
1 c. à café bombée de cannelle en poudre
20 g de cassonade
175 g de beurre de tourage
50 g d'eau
50 g de sucre en poudre
1 jaune d'œuf battu

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4 g

Calories 1520 kJ / 365 kcal

Lipides 24 g

Glucides 49 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Coupe infernale

12h 45min

Spritz à la noix de coco et chocolat noir

35min

Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette

3h 15min

Sucettes de meringue en sapin de Noël

3h 40min

Eclair caramel-noisette

2h

Sandwichs de glace à la vanille

14h 45min

Palmiers feuilletés

3h 5min

Brioche au poulet et curry Nyonya

2h 45min

Ficelle de pain

4h 5min

Entremets exotique

24h

Pains au chocolat express

2h 45min

Petits pains à pique-nique

2h 35min