Galette des rois à la crème de noisettes

Galette des rois à la crème de noisettes

4.0 7 évaluations

Prép. 40min

Total 6h 45min

6 parts

Ingrédients

7 jaunes d'œufs
175 g de sucre en poudre
25 g de sirop d'érable
30 g de fécule de maïs
250 g de lait
1 gousse de vanille fendue et grattée
65 g de beurre demi-sel en morceaux
60 g de beurre doux en morceaux
125 g de poudre de noisette
500 g de pâte feuilletée maison
1 pincée de sel
50 g d'eau

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 332.9 mg

Protides 13.7 g

Calories 4019.3 kJ / 960.6 kcal

Lipides 67.1 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 22.1 g

Glucides 79.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bûche mangue, Passion et noix de coco

10h 40min

Beignets de carnaval à la fleur d’oranger

1h 50min

Gâche vendéenne

12h 55min

Crème pâtissière au caramel

50min

Galette frangipane aux framboises

1h 30min

Biscuit roulé aux fruits rouges

1h 35min

Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly

3h

Pastéis de nata à la cannelle

2h

Brioche feuilletée

5h

Beignets à la confiture de fraises

3h 40min

Tarte au sucre

3h 50min

Briochettes parisiennes

4h 5min