Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

4.3 86 évaluations

Prép. 30min

Total 3h

10 parts

Ingrédients

Le praliné à la noisette

200 g de noisettes émondées
10 g d'huile de noisette
250 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux

La pâte à biscuit au chocolat

4 œufs
2 jaunes d'œufs
125 g de sucre en poudre
25 g de farine de blé
25 g de fécule de maïs
25 g de cacao en poudre non sucré
50 g de beurre fondu

La crème fouettée au café

50 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de café instantané
250 g de mascarpone très froid
150 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 57.3 mg

Protides 10.6 g

Calories 2570.5 kJ / 618.4 kcal

Lipides 44.6 g

Fibre 3.4 g

Graisses saturées 18.8 g

Glucides 38 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°22 49 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gâteau au caramel

3 godz. 50 min

Galette des rois à la crème de noisettes

6 godz. 45 min

Biscuit roulé aux fruits rouges

1 godz. 35 min

Macarons chocolat-framboise

27 godz. 45 min

Gâteau de ménage

2 godz. 45 min

Tarte aux fraises, crème à la pistache

2 godz. 30 min

Mousse de pomme au caramel beurre salé

12 godz.

Glace à la pistache

12 godz.

Crème brûlée sans œuf

1 godz. 45 min

Petits pains au chocolat

13 godz.

Paris-brest aux fraises

1 godz. 45 min

Gâteau meringué au citron

3 godz.