Thermomix® et moi n°22

49 Recettes

L’hiver tire petit à petit sa révérence, mais il est encore temps de profiter de ses fruits et légumes de saison ! Butternut, poire, choux, cannelle… le n°22 du magazine Thermomix® et Moi vous attend avec ses 49 recettes pour votre TM31, TM5 ou TM6. Envie de vous abonner ? Rendez-vous sur www.thermomix.fr/mag

Chocolat chaud courge, épices et chantilly

Chocolat chaud courge, épices et chantilly

4.5

40min

Cupcakes en sapin

Cupcakes en sapin

3.5

1h

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

4.4

55min

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

Pas d’évaluation

1h 30min

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

2.8

55min

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

4.5

45min

Eclair à la Passion

Eclair à la Passion

4.5

3h 20min

Blanc-manger aux fruits de la Passion

Blanc-manger aux fruits de la Passion

3.8

2h 30min

Flan pomme-cannelle

Flan pomme-cannelle

2.3

45min

Coulant chocolat-cannelle

Coulant chocolat-cannelle

4.7

20min

Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

5.0

72h

Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru

Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru

4.5

1h 55min

Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais

Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais

3.1

13h 50min

Pasteras aux pommes

Pasteras aux pommes

4.3

25min

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

4.7

3h

Bûche mandarine-sarrasin

Bûche mandarine-sarrasin

Pas d’évaluation

13h 15min

Le village du Père Noël

Le village du Père Noël

4.0

3h 20min

Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques

Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques

4.7

2h 30min

Bûche glacée vanille-noix de pécan

Bûche glacée vanille-noix de pécan

5.0

16h

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

Poire pochée au vin rouge, glace au yaourt et caramel au sésame

5.0

5h

Tarte fine façon cheesecake

Tarte fine façon cheesecake

4.0

4h

Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly

Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly

4.0

5h

Number cake du Nouvel An

Number cake du Nouvel An

5.0

3h

Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue

Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue

4.5

4h 30min

Quiche aux poireaux et reblochon

Quiche aux poireaux et reblochon

4.6

1h

Velouté de carotte au curcuma, pâtes aux lardons et champignons

Velouté de carotte au curcuma, pâtes aux lardons et champignons

4.3

55min

Croquettes de poisson

Croquettes de poisson

3.5

45min

Riz complet, légumes d'automne vapeur et sauce au yaourt

Riz complet, légumes d'automne vapeur et sauce au yaourt

3.5

45min

Pizza poulet-curry-ananas

Pizza poulet-curry-ananas

4.8

1h 45min

Filet mignon Douanier Rousseau

Filet mignon Douanier Rousseau

4.5

50min

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri

4.9

45min

Cookies à la frangipane

Cookies à la frangipane

3.8

45min

Smoothie coco, kiwi, poire et réglisse

Smoothie coco, kiwi, poire et réglisse

3.8

15min

Velouté de lentilles vertes à la feta

Velouté de lentilles vertes à la feta

3.1

35min

Velouté de butternut, bacon et comté

Velouté de butternut, bacon et comté

4.2

35min

Ragoût de bœuf aux légumes

Ragoût de bœuf aux légumes

4.5

2h 20min

Crème brûlée à la bergamote

Crème brûlée à la bergamote

2.5

3h 40min

Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat

Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat

4.0

1h

Saumon au chou, crème à l'ail

Saumon au chou, crème à l'ail

3.9

45min

Blanquette de dinde

Blanquette de dinde

3.7

1h 40min

Sauté de porc à la mandarine et au curcuma

Sauté de porc à la mandarine et au curcuma

1.7

1h 50min

Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)

Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)

4.9

40min

Rieska (pain lapon)

Rieska (pain lapon)

2.7

30min

Kampanisu (biscuits finlandais)

Kampanisu (biscuits finlandais)

4.0

30min

Bredele à la cannelle

Bredele à la cannelle

4.9

1h

Bredele à la noisette

Bredele à la noisette

3.0

1h

Fumet de poisson

Fumet de poisson

4.0

2h 10min

Bouillon de légumes

Bouillon de légumes

4.4

1h 30min

Fond brun de viande

Fond brun de viande

Pas d’évaluation

2h 40min