Fond brun de viande

Fond brun de viande

4.7 3 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 40min

500 g

Ingrédients

300 - 500 g d'os d'agneau (ou de poulet, ou de veau), voir "Conseils(s)"
1800 g d'eau
200 g de carottes coupées en morceaux
80 g d'oignon coupé en deux
½ branche de céleri-rave coupée en morceaux
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Sodium 190.8 mg

Protides 3.6 g

Calories 175.2 kJ / 42 kcal

Lipides 2.8 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 0.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°22 49 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Hamburger au canard

4h

Œuf mollet en feuilleté

1h 5min

Oxymel au citron et au gingembre

50min

Friture d'anchois, sauce tartare

40min

Yaourt à boire pomme, ananas et citron vert

13h 25min

Gnocchi au safran et sauce à la salade de Trévise

1h 30min

Sandwichs au bœuf façon pastrami

16h 10min

Bouillon de poisson et de crevettes

20min

Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)

1h 30min

Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse

1h 10min

Smoothie aux noix de cajou et au cacao

5min

Mayonnaise aux herbes

15min