Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
Ingrédients
-
200 g de carottes coupées en tronçons
-
400 g de poireaux coupés en tronçons
-
300 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou six
-
20 g d'huile d'olive
-
600 g de filets de bar (4 morceaux)
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
70 g d'échalotes coupées en deux
-
200 g de vin rouge
-
100 g de beurre coupé en petites parcelles et très froid
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Limande-sole meunière et fondue de poireaux
45min
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1h 15min
Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes
1h
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40min
Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz
1h
Omelette au saumon fumé et aux asperges
40min
Papillote de cabillaud, coques et asperges
35min
Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles
35min
Saumon aux épices et pommes de terre
40min
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1h 50min
Saumon vapeur sauce aux crevettes
35min
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55min