Risotto aux herbes et aux coques

Risotto aux herbes et aux coques

4.0 9 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
90 g de vin blanc sec
100 g d'échalotes coupées en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto
300 - 600 g d'eau pour verser au total 700 g de liquide
1 cube de bouillon de légumes
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
½ bouquet de coriandre fraîche ciselé
½ bouquet de persil frais ciselé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 1556 kJ / 368 kcal

Lipides 7 g

Glucides 63 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°14 68 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto de saint-jacques aux algues

35min

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2h 45min

Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

45min

Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge

55min

Mijoté de lotte aux épices

50min

Filet mignon farci, pâtes aux champignons

1h 10min

Lotte au beurre rouge

40min

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

1h

Risotto aux coquillages et à la truffe

45min

Filets de rouget sauce safranée

45min

Anneaux de calamar au vin rouge

1h

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35min