Gaspacho aux petits légumes
TM6 TM5 TM31

Gaspacho aux petits légumes

4.5 (22 évaluations )

Ingrédients

Le gaspacho

  • 1500 g de tomates bien mûres, épépinées et en morceaux
  • 1 oignon, coupé en quatre
  • 2 gousses d'ail, pelées
  • 2 tranches de pain sec
  • 10 cm de concombre, en morceaux
  • ½ de poivron rouge ou vert
  • 50 g de vinaigre de vin
    ou 50 g de vinaigre de xérès
  • un peu d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu

La garniture

  • 10 cm de concombre, en morceaux
  • ½ poivron, en morceaux
  • 1 oignon rouge, coupé en quatre
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 tranches de pain, en tout petits dés
  • 1 gousse d'ail pressée

Infos nut.
par 1 portion
Calories
540 kJ / 129 kcal
Protides
3 g
Glucides
13 g
Lipides
6 g

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