Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bar et topinambours rôtis, purée de panais
Prép. 20min
Total 1h 30min
4 portions
Ingrédients
-
600 g de panais coupés en morceaux
-
300 g d'eau
-
600 g de topinambours coupés en morceaux (2-3 cm)
-
1 bar entier, vidé et nettoyé (1 ou 2 bars selon leur taille)
-
1 filet d'huile d'olive
-
2 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de lait
-
2 - 3 pincées de vanille en poudre à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
409.5 mg
Protides
49.8 g
Calories
2185.3 kJ /
520 kcal
Lipides
17.5 g
Fibre
7 g
Graisses saturées
3.3 g
Glucides
37.8 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Les poissons avec le Sensor
34 Recettes
France
France
Thermomix® et moi n°22
49 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Merlan et purée de céleri-rave
35min
Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran
1h 15min
Purée de panais et boulettes aux raisins
40min
Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin
45min
Purée de panais aux vapeurs d'orange
40min
Sole, topinambours et épices
55min
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
1h 15min
Purée de topinambour au chocolat blanc
40min
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30min
Purée panais potiron
45min
Soupe de butternut et chantilly au gingembre
50min
Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola
45min