Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais

Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais

3.8 47 évaluations

Prép. 15min

Total 13h 50min

4 portions

Ingrédients

La veille

de haricots blancs secs tarbais
200 g

Le jour même

d'oignon coupé en deux
100 g
d'huile d'olive
40 g
de tomates concassées en conserve
400 g
feuilles de laurier frais
2
de persil frais équeutés
2 brins
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 pincées
d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux
700 g
d'eau
300 g
de thym frais
1 branche
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées

Infos nut. par 1 portion

Calories 690.8 kcal / 2887 kJ

Protides 56.3 g

Lipides 30.8 g

Glucides 38.8 g

Fibre 13.8 g

Graisses saturées 8.8 g

Sodium 749.3 mg

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France

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