Versions compatibles
Velouté de carotte au curcuma, pâtes aux lardons et champignons
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 70 g de parmesan, coupé en morceaux
- 70 g d'oignon, coupé en deux
-
15
g de curcuma frais
ou 1 c. à soupe de curcuma en poudre - 15 g de beurre
- 800 g de carottes, coupées en morceaux (2-3 cm)
- 1400 g d'eau
- 3 pincées de sel, et 1 c. à café, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 320 g de pâtes sèches, type macaroni
- 300 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre ou six
- 1 gousse d'ail
- 150 g de lardons fumés
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2640 kJ / 631.5 kcal
- Protides
- 24 g
- Glucides
- 64.5 g
- Lipides
- 27 g
- Graisses saturées
- 14.5 g
- Fibre
- 10 g
- Sodium
- 829 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Brandade de lieu à la patate douce
1h
Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé
45min
Soupe complète de légumes et merguez
40min
Soupe de brocolis aux amandes grillées
35min
Soupe de légumes d'hiver au lait d'amande
40min
Soupe de carottes, lentilles corail et granola salé
55min
Velouté carottes, navets et chorizo
25min
Pâtes carbonara au chou romanesco
35min
Velouté de légumes et crème caramel
3h 20min
Velouté de légumes et lentilles
1h
Ragoût de canard et tagliatelle
30min
Soupe de petits pois, épinards et amandes
30min