Légumes d'automne aux épices, semoule et fondant au chocolat vapeur

Légumes d'automne aux épices, semoule et fondant au chocolat vapeur

4.2 57 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

de chocolat détaillé en morceaux
180 g
de beurre coupé en morceaux, et un peu pour les moules
40 g
jaunes d'œufs
4
de sucre en poudre
60 g
blancs d'œufs
4
d'oignon coupé en deux
100 g
de curcuma frais
15 g
1 - 1 ½ c. à café de curcuma en poudre
d'huile d'olive
35 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
5 pincées
de graines de couscous fines
300 g
d'eau
700 g
clou de girofle
1
de cumin en poudre
1 c. à café
graines de carvi
3 - 4
de carotte coupée en morceaux
100 g
de panais coupé en morceaux
100 g
de navets coupés en morceaux
100 g
de pomme de terre coupée en morceaux
100 g
de chair de courge d'hiver coupée en morceaux
200 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 738 kcal / 3081.8 kJ

Protides 15.2 g

Lipides 40.2 g

Glucides 74.2 g

Fibre 9 g

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