Versions compatibles
Couscous de légumes d’hiver au boulgour complet
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 oignon jaune, coupé en quatre
- 1 c. à soupe de ras el-hanout
- ¼ c. à café de gingembre en poudre
- 2 pincées de cannelle en poudre
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- du sel
- du poivre moulu
- 2 navets boule d'or, coupés en quatre
- 250 g de potimarron, en gros morceaux
- 300 g de patates douces, en gros dés
- 1 poireau, en tronçons
- 4 topinambours, en morceaux
- 1 oignon rouge, coupé en quatre
- 250 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 700 g d'eau
- 300 g de boulgour complet
- 300 g d'eau chaude
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2029 kJ / 485 kcal
- Protides
- 17 g
- Glucides
- 87 g
- Lipides
- 3 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Curry de légumes (chou-fleur, courge, patate douce et panais)
1 Std. 5 Min
Couscous d'orge aux légumes d'hiver
1h 20min
Lasagne véganes aux lentilles
2 Std. 20 Min
Papillote de merlan et semoule de légumes
25 Min
Choux farcis au quinoa rouge
1 Std. 5 Min
Couscous aux légumes d'hiver
1h 40min
Couscous de légumes et citron confit
1 Std. 5 Min
Parmentier de lentilles et potimarron
1 Std. 25 Min
Riz épicé aux lentilles et aux oignons
1h 15min
Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet
1 Std.
Tajine de légumes, pois chiches et poulet
55min
Merlan et purée de céleri-rave
35 Min