Skip to main content Recherche
Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese

Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese
Pas d’évaluation
Prép. 45min
Total 1h
4 porții
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Saltimbocca și legume
  • carne de vițel, fără pielițe și fără os (110-125 g fiecare)
    4 bucăți
  • sare pentru asezonare
  • piper negru măcinat pentru asezonare
  • salvie proaspătă
    8 frunze
  • șuncă de Parma (aprox. 100 g)
    8 felii
  • apă
    500 g
  • morcovi tăiați în bucățele
    100 g
  • pătrunjel rădăcină tăiat în bucățele
    150 g
  • păstârnac tăiat în bucățele
    150 g
Risotto și finalizare saltimbocca
  • parmezan tăiat în bucăți (3 cm)
    60 g
  • șalote tăiate în jumătăți
    80 g
  • căței de usturoi
    2
  • ulei de măsline extravirgin
    50 g
  • orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio), timp de gătire 14-15 minute
    250 g
  • vin alb, sec
    80 g
  • șofran (0.1 g)
    1 ambalaj
  • mazăre congelată
    100 g
  • supă de pui
    500 g
  • sare după gust
    ½ - 1 linguriță
  • ulei vegetal pentru prăjit
  • mascarpone
    50 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 1666 mg
Protides 46 g
Calories 3184.6 kJ / 761.2 kcal
Lipides 28.2 g
Fibre 6.5 g
Graisses saturées 9.2 g
Glucides 75.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rețete de iarnă cu TM Friend 10 Recettes
tmde.general.market.romania

Vous pourriez aussi aimer...

Friptură aromată de miel

4.9(17)

29h 50min

Costițe de porc cu sos barbecue cu bere

4.5(2)

3h 15min

Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin

5.0(3)

2h 30min

Pui cu portocală, la cuptor, cu măsline verzi și orez basmati

4.2(34)

1h 10min

Rulouri de jambon cu pui și sos vânătoresc

4.3(21)

1h 10min

Chifteluțe cu sos de roșii

4.6(33)

55min

Coaste de porc gătite lent, cu sos BBQ (cu capac pentru cuțit)

4.8(5)

4h 25min

Salată cu carne și rucola

4.8(41)

35min

Cevapcici cu sos tzatziki

4.6(19)

30min

Tocăniță de linte, cu curry și carne de pui

4.5(16)

8h 35min

Brioșe Lasagna

Pas d’évaluation

Cârnați cu bere, ceapă și ardei

Pas d’évaluation

 Tout montrer
Tout montrer