Rotolo cu vinete

Rotolo cu vinete

3.7 3 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 40min

6 porții

Ingrédients

parmezan tăiat în bucăți (2 cm)
50 g
coajă de lămâie (fâșii de aprox. 1 x 8 cm), fără partea albă
3 bucăți
căței de usturoi
2
morcov tăiat în sferturi
1
ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
1
țelină tulpină curățată și tăiată în treimi
1
ulei de măsline plus pentru stropit
20 g
carne tocată de porc
750 g
vin roșu
150 g
pastă de roșii
80 g
roșii cuburi, din conservă
400 g
amestec de condimente italienesc
2 linguri
sare plus pentru asezonat
1 ½ linguriță
piper negru măcinat plus pentru asezonat
1 linguriță
vinete tăiate în felii subțiri pe lungime (15-18 felii, aprox. 5 mm grosime)
2
brânză ricotta, fină
250 g
busuioc proaspăt doar frunzele
3 fire
semințe de pin, crude prăjite (opțional)
30 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 965.6 mg

Protides 36.6 g

Calories 1850.8 kJ / 440.7 kcal

Lipides 26.7 g

Fibre 7.3 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 10.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Hrană pentru trup și suflet 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Supă de conopidă și năut cu chipsuri din legume

50min

Vită Stroganoff

40min

Confit de rață cu salată de linte și portocale

15h 40min

Ardei umpluți cu salată Tabbouleh

50min

Supă de mazăre

30min

Biban de mare cu varză neagră, fasole cannellini și ardei roșu

30min

Pui în sos de ardei gătit lent, cu orez

4h 45min

Vită cu ciuperci

30min

Vită Stroganoff

1h

Iepure cu prune uscate

1h

Caldeirada (Tocană de pește)

45min

Cod sous-vide, risotto cu sfeclă roșie și citronelă

Pas d’évaluation