Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pudra de curry
- 30 g boabe de coriandru
- 30 g semințe de chimion
- 2 linguri semințe de fenicul, uscate
- 10 păstăi de cardamom
- 5 cuișoare
- 1 băț de scorțișoară
- 1 linguriță piper negru boabe
Sosul curry, cotletele și orezul
- 50 g ulei vegetal plus pentru prăjit
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 chilli roșu, lung, fără semințe dacă doriți și tăiat în jumătăți
- 2 căței de usturoi
- 20 g coriandru proaspăt, frunzele, tulpinile și rădăcinile, plus frunze pentru decor
- 4 cm ghimbir proaspăt, descojit
- 1 linguriță turmeric uscat, măcinat
- 400 g smântână de cocos
- 1 linguriță sare
- 1200 g apă
- 100 g linte roșie uscată, întreagă
- 8 - 10 cotlete de miel (aprox. 800 g)
- 6 frunze de curry, proaspăt (opțional)
- 300 g orez
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 4843.4 kJ / 1153.2 kcal
- Protides
- 46.8 g
- Glucides
- 67.8 g
- Lipides
- 77.6 g
- Graisses saturées
- 37.9 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 707.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tagliatelle de morcovi și dovlecei, la aburi
35min
Somon cu ierburi aromate, gătit la 50°C
Pas d’évaluation
Lasagna cu Ragu de legume
1h 10min
Chifteluțe de crevete cu legume murate
Pas d’évaluation
Mușchiuleț de porc umplut cu prune uscate
Pas d’évaluation
Biscuiți integrali cu cremă de avocado
40min
Pește slab sous-vide
Pas d’évaluation
Soldăței de omletă
Pas d’évaluation
Supă de pui Pho, gătită lent
5 Std. 20 Min
Vinete sotate (400 g)
Pas d’évaluation
Bastonașe de morcovi prăjite (stir-fried) (400 g)
20min
Pulpă de vită cu salată de cartofi
45min