Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

4.3 50 évaluation

Prép. 30min

Total 2h

4 portions

Ingrédients

80 g d'oignons coupés en deux
3 gousses d'ail
4 c. à soupe de beurre à rôtir
800 g de viande de bœuf, morceaux à ragoût (3 cm)
1 c. à café de sel
4 pincées de poivre, moulu
30 g de farine blanche
30 g de concentré de tomates
160 g de lard à rôtir en tranches, en lanières (2 cm)
1 feuille de laurier, sèche
1 clou de girofle
1 brin de romarin, frais
500 g de vin rouge
230 g de champignons de Paris, frais
150 g de petits oignons blancs, au vinaigre (grelots)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 52 g

Calories 2575 kJ / 615 kcal

Lipides 31 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Betty Bossi mix - septembre/octobre 2022 13 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Filet mignon de porc en croûte

Filet mignon de porc en croûte

1h 15min

Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur

55min

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

35min

Filet de porc au four avec du riz

Filet de porc au four avec du riz

1h 20min

Émincé de poulet Parmentier

Émincé de poulet Parmentier

1h 15min

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

45min

Purée de patates douces

Purée de patates douces

1h

Lasagnes

Lasagnes

2h

Purée de pommes de terre

Purée de pommes de terre

45min

Sauce bolognaise

Sauce bolognaise

3h 15min

Velouté de légumes

Velouté de légumes

45min

Purée de pommes de terre classique

Purée de pommes de terre classique

50min