Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

4.3 49 évaluations

Prép. 30min

Total 2h

4 portions

Ingrédients

80 g d'oignons coupés en deux
3 gousses d'ail
4 c. à soupe de beurre à rôtir
800 g de viande de bœuf, morceaux à ragoût (3 cm)
1 c. à café de sel
4 pincées de poivre, moulu
30 g de farine blanche
30 g de concentré de tomates
160 g de lard à rôtir en tranches, en lanières (2 cm)
1 feuille de laurier, sèche
1 clou de girofle
1 brin de romarin, frais
500 g de vin rouge
230 g de champignons de Paris, frais
150 g de petits oignons blancs, au vinaigre (grelots)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 52 g

Calories 2575 kJ / 615 kcal

Lipides 31 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Betty Bossi mix - septembre/octobre 2022 13 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

1 Std.

Velouté de légumes

Velouté de légumes

45 Min

Compote de pommes

Compote de pommes

20 Min

Mayonnaise

Mayonnaise

5 Min

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1 Std.

Purée Parmentier nature

Purée Parmentier nature

55 Min

Sauce bolognaise

Sauce bolognaise

3 Std. 15 Min

Filet de porc sauce moutarde

Filet de porc sauce moutarde

30 Min

Purée de pommes de terre classique

Purée de pommes de terre classique

50 Min

Purée de pommes de terre

Purée de pommes de terre

45 Min

Ragoût de bœuf

Ragoût de bœuf

1 Std. 50 Min

Lasagnes

Lasagnes

2 Std.