Couvre-lame éplucheur Thermomix® est nécessaire

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du couvre-lame éplucheur du Thermomix®. En savoir plus

Coadă de bou gătită lent
TM6

Coadă de bou gătită lent

(Pas d’évaluation)

Ingrédients

  • 15 g hribi uscați
  • 15 g frunze de pătrunjel proaspăt, plus tocat, pentru ornat
  • 4 căței de usturoi
  • 340 g ceapă, tăiată sferturi
  • 370 g morcovi, tăiați în diagonală (2½ cm), împărțiți
  • 85 g păstârnac, tăiat în bucăți (2½ cm)
  • 85 g țelină, tăiată în bucăți (2½ cm)
  • 30 g ulei de măsline extravirgin
  • 565 - 650 g coadă de bou
  • 395 g fond de vită
  • 115 g vin roșu
  • 285 g morcovi, tăiați oblic (2½ cm)
  • 115 g arpagic, congelat
  • mălai fin, gătit, pentru servit

Infos nut.
par 1 porție
Calories
1636 kJ / 391 kcal
Protides
34 g
Glucides
26 g
Lipides
17 g
Graisses saturées
6 g
Fibre
6 g
Sodium
538 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives