Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Roast porchetta with fig macadamia stuffing
Prép. 20min
Total 14h
8 portions
Ingrédients
Prepare the cracking
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boneless pork belly (see Tips)2500 g
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sea salt to sprinkle
Prepare the stuffing
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eschalots cut into halves2
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unsalted butter20 g
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pancetta diced100 g
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raw macadamia nuts80 g
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dried figs100 g
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pork sausage casing removed150 g
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fresh rosemary leaves1 tsp
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fresh parsley leaves1 tbsp
Stuffing the pork
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sea salt plus extra to season1 - 2 pinches
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ground black pepper1 - 2 pinches
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olive oil to drizzle
Infos nut. par 1 portion
Calories
1855.2 kcal /
7762 kJ
Protides
35.2 g
Lipides
185 g
Glucides
11.9 g
Fibre
2.4 g
Graisses saturées
65.9 g
Sodium
346.8 mg
