Roast porchetta with fig macadamia stuffing

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

4.6 24 évaluations

Prép. 20min

Total 14h

8 portions

Ingrédients

Prepare the cracking

boneless pork belly (see Tips)
2500 g
sea salt to sprinkle

Prepare the stuffing

eschalots cut into halves
2
unsalted butter
20 g
pancetta diced
100 g
raw macadamia nuts
80 g
dried figs
100 g
pork sausage casing removed
150 g
fresh rosemary leaves
1 tsp
fresh parsley leaves
1 tbsp

Stuffing the pork

sea salt plus extra to season
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
olive oil to drizzle

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 346.8 mg

Protides 35.2 g

Calories 7762 kJ / 1855.2 kcal

Lipides 185 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 65.9 g

Glucides 11.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Savoury Christmas 19 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Thermomix® Everyday 68 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Pickled beetroot (Thermomix® Cutter)

1 Std. 10 Min

Turkey breast roulade with apple and sage stuffing

1 Std. 10 Min

15-minute noodles

15 Min

Baked chicken pizzaiola with Thermomix® Cutter (TM6)

55 Min

Vegetable bake (Thermomix® Cutter, using modes)

55 Min

Sweet cucumber pickle (Thermomix® Cutter)

48 Std. 20 Min

Pineapple and orange glazed ham (MEATER+®)

2 Std.

Pimm's fruit punch

2 Std. 20 Min

Grilled potato salad with pangrattato

40 Min

Chilli with corn bread

50 Min

Pork and gravy with red wine cabbage

1 Std. 10 Min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5 Std. 15 Min