Filete de pescado con costra de café

Filete de pescado con costra de café

3.0 2 évaluations

Prép. 20min

Total 30min

4 porciones

Ingrédients

10 g de granos de café
30 g de pan, ligeramente duro
½ cdita de paprika, ahumada y molida
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida
60 g de echalote
1 diente de ajo
20 g de mantequilla
10 g de aceite de oliva
200 g de chícharos
200 g de papa cortado en trozos (2 cm)
350 g de agua
1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
700 g de filete de huachinango (3-4 filetes)
3 pizcas de sal
3 pizcas de pimienta negra molida
4 cdas de aceite para freír
1 cda de jugo de limón

Niveau

facile

Infos nut. par 4 porciones

Sodium 2251.6 mg

Protides 164.5 g

Calories 8022.4 kJ / 1917.4 kcal

Lipides 93.6 g

Fibre 18.3 g

Graisses saturées 18.4 g

Glucides 100.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Delicias de café 9 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Caldo con carne de res y raviolis

Caldo con carne de res y raviolis

Pas d’évaluation

Pollo con mole verde

Pollo con mole verde

1h

Crema de ejote

Crema de ejote

30min

Pescado con salsa de morrón

Pescado con salsa de morrón

45min

Pipián rojo

Pipián rojo

1h

Pescado a la diabla

Pescado a la diabla

30min

Robalo al mojo de ajo

Robalo al mojo de ajo

1h 20min

Tacos de pescado empanizado sin gluten

Tacos de pescado empanizado sin gluten

35min

Quesadillas de flor de calabaza y queso

Quesadillas de flor de calabaza y queso

30min

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37min

Pollo al tequila y chile pasilla

Pollo al tequila y chile pasilla

2h

Bisteces con papas en pasilla

Bisteces con papas en pasilla

1h 15min