Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

4.2 17 évaluations
Prép. 10min
Total 35min
6 portions

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 1 orange non traitée
  • 50 g d'amandes émondées
  • 50 g de parmesan coupé en morceaux
  • 60 g de beurre coupé en morceaux
  • 20 g de farine de blé
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 3 pincées de sel
  • 500 g d'eau
  • 12 d'asperges vertes
  • 150 g de crème liquide 35% m.g.
  • 30 g de jus de citron
  • 6 tranches de saumon fumé
  • 6 brins de ciboulette fraîche (optionnel) ciselés et pour la finition
    6 brins de cerfeuil frais
  • baies roses pour la finition

Infos nut. par 6 portions

Calories 2178 kcal / 9045 kJ
Protides 90 g
Lipides 171 g
Glucides 60 g
Fibre 20 g
Graisses saturées 88 g
Sodium 5422 mg

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