Knolselder parmigiana

Knolselder parmigiana

5.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 10min

4 porties

Ingrédients

Coating

gemalen lijnzaad (zie tips)
20 g
water, gefilterd
100 g
brood, dag oud naar keuze (ongeveer 140 g), in stukken gescheurd
4 sneetjes
knoflookteentje
1
gedroogde tijm
2 tl
gedroogde salie blad
1 tl
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
½ tl

Knolselder koteletjes

extra vergine olijfolie plus extra om te bakken
10 g
gele ui (ca. 180 g), in vieren gesneden
1
knoflookteentje
1
verse tijm blaadjes alleen
2 takjes
verse salie blaadjes alleen
2 takjes
gehakte tomaten, uit blik
800 g
knolselder geschild en in 4 plakken gesneden (ongeveer 1,5 cm dik)
2
vegan kaas (zie tips)
160 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 11.3 g

Calories 1496.4 kJ / 356.3 kcal

Lipides 16.2 g

Fibre 17.1 g

Glucides 32 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vegan hoofdgerechten 11 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1 godz.

Spookachtige groene oogbalsoep

30 min

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Brak ocen

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2 godz. 45 min

Koolsoep

50 min

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

45 min

Venusschelpen op zeemanswijze

30 min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45 min

Zalm met venkel

40 min

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1 godz.

Aspergesoep met citroen

55 min