Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Baby Back Ribs with Stout Beer BBQ Sauce
Prép. 35min
Total 3h 15min
4 portions
Ingrédients
Dry Rub
-
brown sugar2 tbsp
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paprika2 tbsp
-
garlic powder2 tsp
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salt2 tsp
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onion powder1 tsp
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ground black pepper1 tsp
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dried thyme1 tsp
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baby back pork rib (1 rack, trimmed, cut in half)1360 - 1475 g
Beer BBQ Sauce
-
red onions cut into pieces115 g
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garlic cloves2
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vegetable oil15 g
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stout beer340 g
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ketchup170 g
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dark brown sugar85 g
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apple cider vinegar60 g
-
ground cumin½ tsp
-
salt½ tsp
-
ground black pepper⅛ tsp
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chilli powder to taste⅛ tsp
Cooking Ribs
-
water1135 g
Infos nut. par 4 portions
Calories
4153.9 kcal /
17380 kJ
Protides
279.7 g
Lipides
247.8 g
Glucides
189.8 g
Fibre
9.4 g
Graisses saturées
84.6 g
Sodium
8712.8 mg
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