Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

4.0 7 évaluation

Prép. 15min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

200 g d'huile de tournesol
1 œuf
1 c. à café rase de sel
1 pincée de poivre moulu
2 c. à soupe de jus de citron
1 gousse d'ail
4 pavés de cabillaud, avec la peau
1 filet d'huile d'olive pour le plat
4 gousses d'ail émincées
1 pincée de poivre de Cayenne moulu
200 g d'eau
300 g de pousses d'épinards frais
4 filets de caramel liquide

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 573.4 mg

Protides 29.1 g

Calories 2878 kJ / 688 kcal

Lipides 60.8 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 7.6 g

Glucides 6.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les poissons avec le Sensor 34 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pavé de thon à la tomate et riz, verrine à la pêche

45min

Bisque de gambas et fenouil

1h 30min

Raviolis wonton frits et poêlée de chou aux cacahuètes

1h 20min

Cocotte de dorade, palourdes et crevettes au four

45min

Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange

1h

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

40min

Pêches à la vapeur

25min

Blanquette de veau cuisson lente

2h 10min

Aïoli

10min

Lotte à la provençale

50min

Porridge à la pomme et à la cannelle

Pas d’évaluation

Langoustines au basilic

30min