Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Vieiras con dos salsas
Prép. 20min
Total 45min
24 unidades
Ingrédients
Salsa de mantequilla al cilantro
-
5 g de hojas de cilantro fresco
-
1 diente de ajo
-
120 g de mantequilla fría, en dados de 1 cm
-
1 - 2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
10 g de zumo de lima
Salsa al azafrán
-
30 g de chalota
-
1 diente de ajo
-
20 g de mantequilla
-
½ cucharadita de harina de trigo
-
150 g de caldo de pescado
-
8 - 10 hebras de azafrán
-
1 pellizco de sal
Vieiras
-
24 vieiras sin coral (ver sugerencia)
-
1 cucharada de aceite de oliva
-
2 - 3 pellizcos de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
-
cebollino fresco picado
Niveau
facile
Infos nut. par 1 unidad
Sodium
146.7 mg
Protides
3.3 g
Calories
281 kJ /
67 kcal
Lipides
5.5 g
Fibre
0.1 g
Graisses saturées
3.1 g
Glucides
1.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Revista Thermomix nº 175
61 Recettes
Espagne
Espagne
Vous pourriez aussi aimer...
Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)
12h 50min
Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano
45min
Canelones de carrilleras con setas
2h
Vieiras a la plancha con mermelada de chile
25min
Buñuelos de pixín
30min
Tartar dos salmones
20min
Royal de foie con caramelo
1h 50min
Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos
1h 15min
Ceviche de lubina y langostinos con piña
1h
Batea de mejillones tigre rabiosos
9h 30min
Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos
1h
Croquetas de cecina y queso de cabra
9h 20min