Risotto aux asperges et petits pois

Risotto aux asperges et petits pois

3.0 30 évaluation

Prép. 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

100 g d'oignon en quartiers
100 g d'échalotes en quartiers
2 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto, type arborio
60 g de vin blanc sec
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
du sel
400 g d'asperges épluchées en tronçons
250 g de petits pois frais
2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
100 g de copeaux de parmesan

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 21 g

Calories 2303 kJ / 548 kcal

Lipides 17 g

Glucides 72 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Sauce végétalienne façon bolognaise

50min

Chantilly

5min

Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

40min

Expérience culinaire

2h

Risotto aux champignons

30min

Curry de pois chiches, orzo et épinards

30min

Polenta crémeuse aux épinards

35min

Risotto

30min

Gnocchi aux légumes et au pesto

50min

Potiron garni au millet et pesto noisette-brocoli

1h

Risotto crémeux aux champignons et aux crevettes

1h

Soupe aux légumes d'hiver

40min