Risotto aux asperges et petits pois

Risotto aux asperges et petits pois

3.0 30 évaluation

Prép. 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

100 g d'oignon en quartiers
100 g d'échalotes en quartiers
2 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto, type arborio
60 g de vin blanc sec
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
du sel
400 g d'asperges épluchées en tronçons
250 g de petits pois frais
2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
100 g de copeaux de parmesan

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 21 g

Calories 2303 kJ / 548 kcal

Lipides 17 g

Glucides 72 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gâteau à la vapeur à l'orange et à l'Aperol

Gâteau à la vapeur à l'orange et à l'Aperol

1h 45min

Couscous aux légumes d’hiver

Couscous aux légumes d’hiver

1h 10min

Polenta crémeuse aux épinards

Polenta crémeuse aux épinards

35min

Risotto

Risotto

30min

Risotto aux fruits de mer sans lactose

Risotto aux fruits de mer sans lactose

35min

Risotto aux champignons

Risotto aux champignons

30min

Brioche plissée crème aux agrumes

Brioche plissée crème aux agrumes

4h

Pâtes crémeuses à la courge, scamorza et pecorino

Pâtes crémeuses à la courge, scamorza et pecorino

45min

Risotto aux champignons et magret fumé

Risotto aux champignons et magret fumé

30min

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

5h 15min

Velouté de butternut au curry et lait de coco

Velouté de butternut au curry et lait de coco

35min

Soupe de potimarron

Soupe de potimarron

35min