Chou fermenté

Chou fermenté

3.6 5 évaluations

Prép. 30min

Total 48h 30min

700 g

Ingrédients

500 g de chou de Savoie coupé en quartiers (3 cm x 5 cm, pour la partie large de la goulotte), ne pas séparer les feuilles
200 g de carottes
1 c. à soupe de sucre en poudre
3 cm gingembres frais pelé et coupé en tranches (2 mm)
2 gousses d'ail
1000 g d'eau
20 g de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Sodium 3028.7 mg

Protides 1.3 g

Calories 166.4 kJ / 39.8 kcal

Lipides 0.2 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 9.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Salades avec une touche de probiotiques 7 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Salade de choucroute

15min

Zaatar

5min

Tisane et biscotti

55min

Curd au pamplemousse

15min

Bar et fenouils caramélisés

1h 15min

Bouillon de volaille riche en collagène

12h 10min

Mouhalabieh (crèmes à la fleur d’oranger)

2h 20min

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

50min

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

45min

Tortilla de pommes de terre en spaghetti

35min

Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)

35min

Amlou (pâte à tartiner aux amandes)

30min