Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Ravioles aux champignons et aux châtaignes
Ingrédients
-
250 g de farine de blé
-
3 œufs
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 échalote
-
1 gousse d'ail
-
1 brin de persil frais
-
30 g de beurre en morceaux
-
100 g de châtaignes cuites et pelées émiettées
-
350 g de champignons de Paris frais en quartiers
-
farine pour le plan de travail
-
30 g de mascarpone
-
1 c. à café de sel
-
3 pincées de poivre moulu
-
50 g de carotte en morceaux
-
50 g de poireau en morceaux
-
20 g de beurre
-
20 g de vin blanc sec
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 pincées de sel
-
eau salée pour la cuisson des ravioles
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Vous pourriez aussi aimer...
Nuggets de poulet et dip au parmesan
30min
Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée
1h 20min
Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut
52min
Tourte au confit de canard et aux marrons
1h 15min
Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux
2h 15min
Risotto aux champignons et magret fumé
30min
Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
1h 30min
Agneau de 7 heures au zaatar et purée de carotte au miel
4h 20min
Petits flans au brocoli et aux lardons
45min
Mini-frittatas courgette-ricotta
40min
Crème glacée vanille-cookies
5h
Baos vapeur au bœuf
2h 55min