Versions compatibles
Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 chapon (environ 3 kg), abats retirés
- 1600 g d'eau
- 1 cube de bouillon de poule, émietté
- 7 gousses d'ail, non pelées
- 1 bouquet de thym frais
- 1 oignon, coupé en deux
- 18 châtaignes cuites et pelées
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- 80 g de beurre demi-sel mou
- 3 c. à café de sel
- 3 c. à café de poivre moulu
- 600 g de blettes
- 1 pincée de gros sel
- 400 g de carottes
- 400 g de pommes de terre
- 1 oignon, coupé en quartiers
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3954.3 kJ / 945.1 kcal
- Protides
- 26 g
- Glucides
- 19.1 g
- Lipides
- 84.1 g
- Graisses saturées
- 28.1 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 1112 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Purée mousseline
40min
Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
45 Min
Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie
40min
Entrecôte et risotto aux champignons
40min
Mocktail Lady's Day
25min
Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz
45 Min
Salade de pommes de terre et œufs durs façon César
50 Min
Blanquette de veau
1h
Chapelure
10min
Taboulé de couscous complet aux légumes et thon à l’huile
3 Std. 10 Min
Spaghetti frais aux fruits de mer
1h 35 min
Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre
40min