Tourte aux pommes façon Harry & Sally

Tourte aux pommes façon Harry & Sally

4.7 25 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 20min

12 parts

Ingrédients

La pâte brisée

300 g de farine de blé et un peu plus pour fariner
150 g de beurre doux froid, en morceaux, et un peu pour le moule
50 g de sucre en poudre
100 g d'eau froide

Les pommes

30 - 50 g d'eau
800 - 1000 g de pommes granny-smith coupées en morceaux
10 g de jus de citron
1 - 2 c. à café cannelle en poudre
2 c. à soupe de sucre en poudre
1 blanc d'œuf légèrement battu
40 g de chapelure

40 g de biscuits au beurre, émiettés
1 jaune d'œuf légèrement battu

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 31.8 mg

Protides 3.9 g

Calories 1101.2 kJ / 263.2 kcal

Lipides 11 g

Fibre 3.1 g

Graisses saturées 6.6 g

Glucides 37.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Films cultes - le cinéma dans l'assiette ! 18 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pancakes à l'avocat

20min

Tarte amandine aux pommes et poires

50min

Étoiles de Noël apéro

40min

Donuts poireau et chorizo

50min

Feuilletés à la crème de carottes et persil

45min

Miniclafoutis de légumes

45min

Flans salés aux légumes, mimolette et ciboulette

30min

Palets au chocolat, crêpes dentelle et cacahuètes

1h 15min

Pizza multigrains au brie, jambon serrano et confiture de figues

3h 35min

Tartinable œufs-avocat aux épices cajun

30min

Tarte soleil aux tomates séchées et sardines

1h 30min

Tarte à la banane

45min